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Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Gratin de nouilles au thon

Salade de mesclun

00:40

Total: 40 min

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30 min

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Ingrédients

4 couverts
  • 240 g Nouilles complètes
  • 240 g Thon au naturel en boite
  • 240 g Salade mesclun
  • 180 g Champignon(s) de Paris
  • 150 g Petits pois
  • 1 Oignon(s)
  • 25 cl Lait demi-écrémé
  • 60 g Parmesan râpé
  • 4 cuillère(s) à soupe Farine de blé complet
  • 4 cuillère(s) à soupe Chapelure
  • 10 cl Vin blanc
  • 3 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre balsamique
  • 4 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Épluchez et hachez l’oignon.
  • Lavez et émincez les champignons.
  • Égouttez le thon.
  • Portez une casserole d’eau à ébullition et laissez cuire les nouilles selon les indications du paquet.
  • Égouttez et rincez.
  • Préchauffez le grill de votre four.
  • Dans une cocotte allant au four, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile sur feu moyen et faites revenir l’oignon et les champignons en remuant, environ 5 min.
  • Ajoutez le vin et laissez cuire jusqu’à évaporation du liquide, 4 à 5 min.
  • Saupoudrez de farine et mélangez bien.
  • Ajoutez le lait, salez et poivrez ; réduisez le feu en continuant à remuer.
  • Ajoutez le thon émietté, les petits pois et la moitié du parmesan ; remuez pour bien incorporer le tout.
  • Retirez du feu et ajoutez les nouilles.
  • Recouvrez avec la chapelure et le reste de parmesan.
  • Enfournez et placez sous le grill pour environ 5 min.
  • Lavez et essorez le mesclun.
  • Préparez la vinaigrette dans un saladier en mélangeant l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, puis déposez le mesclun.
  • Salez, poivrez.
  • Servez le gratin de nouilles au thon, accompagné de la salade de mesclun.

Conseil du chef

  • Vous avez faim ? Vous n'avez plus faim ? Écoutez vos sensations.