Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Gratin de macaronis

Salade de mesclun

01:00

Total: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

4.666667 0 5 3

votes

Ingrédients

4 couverts
  • 240 g Pâtes
  • 60 g Mozzarella
  • 60 g Copeaux de parmesan
  • 200 g Salade mesclun
  • 40 cl Coulis de tomate
  • 1 Aubergine(s)
  • 5 Tomate(s) séchée(s)
  • 8 Olive(s) noire(s) dénoyautée(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 240 °C.
  • Rincez et coupez l’aubergine en dés.
  • Hachez les olives et les tomates séchées.
  • Epluchez et émincez l’ail.
  • Faites cuire les pâtes en suivant les instructions sur le paquet.
  • Pendant ce temps, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites-y sauter l’aubergine, les tomates séchées, les olives et l’ail.
  • Ajoutez la purée de tomates, salez, poivrez.
  • Laissez cuire à feu moyen environ 10 min.
  • Egouttez les pâtes et ajoutez-les à la sauce dans la poêle, avec un peu de parmesan.
  • Poursuivez la cuisson 1 min de plus en remuant.
  • Versez la moitié des pâtes dans un plat à four et parsemez de la moitié du fromage râpé et du parmesan.
  • Ajoutez l’autre moitié des pâtes et le reste des fromages.
  • Enfournez pour 20 à 30 min pour bien gratiner.
  • Pendant ce temps, mélangez la salade avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • Salez, poivrez. Réservez.
  • Servez le gratin de macaronis (pasta al forno) bien chaude accompagnée de la salade de mesclun.

Conseil du chef

  • La salière ? Limitez-la au moment des repas.