Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Gratin de macaronis

Salade de mâche

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Total: 40 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 120 g Macaronis
  • 160 g Mâche
  • 10 cl Crème légère liquide (-20% de matière grasse)
  • 20 g Emmental
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre balsamique
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 210 °C.
  • Huilez légèrement un plat à four.
  • Dans un grand volume d’eau bouillante salée, faites cuire les macaronis al dente selon les indications sur le paquet.
  • Epluchez et émincez l’ail.
  • Dans une casserole, sur feu doux, chauffez ½ cuillère à soupe d’huile d’olive, ajoutez la crème et le lait et laissez cuire 5 min.
  • Ajoutez les 2/3 du fromage râpé et laissez-le fondre en mélangeant bien.
  • Egouttez les pâtes et ajoutez-les à la préparation crème-fromage avec l’ail, la muscade. Salez et poivrez.
  • Versez le mélange dans le plat, saupoudrez du reste de fromage et enfournez pour 20 min.
  • Pendant ce temps, lavez et essorez la mâche.
  • Dans un saladier, mélangez-la à 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à café de vinaigre balsamique. Salez, poivrez.
  • Servez le gratin de macaronis chaud, accompagné de la salade de mâche.

Conseil du chef

  • Que boire au repas ? De l'eau, 1 à 2 verres par exemple.