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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Gnocchis Slovaques

Salade verte

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Total: 35 min

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20 min

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15 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 400 g Pomme(s) de terre
  • 80 g Allumette(s) de bacon
  • 80 g Brynza (fromage frais de brebis)
  • 1 Laitue
  • 2 Oeuf(s)
  • 4 cuillère(s) à soupe (volume) Lait demi-écrémé
  • 4 cuillère(s) à soupe Farine de blé blanche
  • 2 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre blanc
  • 2 cuillère(s) à café Moutarde
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile de tournesol
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Râpez les pommes de terre crues et mélangez-les dans un bol avec le lait, la farine, l’huile d’olive et les œufs jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et souple.
  • Formez un rouleau de 2 cm de diamètre environ, puis coupez des tranches.
  • Plongez ces tranches dans l’eau bouillante salée et laissez-les cuire 15 min.
  • Pendant ce temps, préparez une vinaigrette avec l’huile de tournesol, le vinaigre et la moutarde, et assaisonnez la salade.
  • Faites revenir le bacon dans une poêle sans matière grasse.
  • Placez les halusky dans un plat de service, ajoutez le bacon, puis émiettez le fromage frais par-dessus.
  • Servez les gnocchis Slovaques (halusky) accompagnés de la salade verte.

Conseil du chef

  • Mangez lentement : 15 à 20 minuntes sont nécessaires pour ressentir les signaux de satiété.