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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Gnocchis de pommes de terre

Salade de chou rouge

00:25

Total: 25 min

00:15

15 min

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10 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 400 g Pomme(s) de terre
  • 200 g Chou rouge
  • 1 Oeuf(s)
  • 60 g Feta
  • 50 g Farine de blé complet
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigrette
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 Poivre

Préparation

  • Epluchez et râpez les pommes de terre.
  • Lavez le chou et tranchez-le très finement. Dans un saladier, arrosez-le d’une vinaigrette. Mélangez et réservez.
  • Dans un grand bol, battez l’œuf avec la farine et les pommes de terre. Salez et ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau. Mélangez longuement.
  • Remplissez une casserole d'eau, salez et portez à ébullition.
  • Sur une planche, étalez la préparation et coupez dans un sens puis dans l'autre pour obtenir de rectangles d'environ 1 cm sur 2.
  • Plongez les morceaux de pâte dans l’eau bouillante. Quand ils remontent à la surface, prolongez la cuisson de 5 min.
  • Egouttez, poivrez, arrosez d'un filet d'huile d'olive et émiettez le fromage dessus.
  • Servez les gnocchis de pommes de terre accompagnés de la salade de chou.

Conseil du chef

  • Pour vous aider à consommer 3 produits laitiers par jour, pensez à prendre un yaourt.