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Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Gnocchis au fromage blanc

Salade verte

00:25

Total: 25 min

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15 min

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10 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 200 g Pomme(s) de terre
  • 0,5 Laitue
  • 100 g Farine de seigle complète
  • 40 g Allumette(s) de bacon
  • 1 Oeuf(s)
  • 70 g Brynza (fromage frais de brebis)
  • 10 g Beurre
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigre de vin
  • 1 cl Viandox
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Epluchez, râpez et salez les pommes de terre.
  • Dans un saladier, mélangez-les avec la farine, le blanc d’œuf et le beurre.
  • Pétrissez puis laissez reposer la pâte.
  • Triez, lavez et essorez la salade.
  • Assaisonnez avec du sel, du poivre, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et quelques gouttes de Viandox.
  • Faites dorer le bacon dans une poêle sans ajout de matière grasse.
  • Réservez sur du papier absorbant.
  • Détaillez la pâte en petits morceaux comme des gnocchis italiens.
  • Plongez-les gnocchis dans un grand volume d’eau salée.
  • Ils sont cuits quand ils remontent à la surface.
  • Récupérez avec une écumoire.
  • Mélangez-les au fromage frais, poivrez et ajoutez les allumettes de bacon.
  • Servez les sztrapacska (gnocchis) au fromage blanc avec la salade verte.

Conseil du chef

  • Adaptez la portion à votre faim et écoutez votre appétit.