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Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

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Gaspacho vert

Brochettes de tomates-cerises

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Total: 15 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 1 Courgette(s)
  • 0,5 Concombre(s)
  • 0,25 Poivron(s) vert(s)
  • 0,5 Avocat(s)
  • 80 g Tomate(s) cerise(s)
  • 2 cuillère(s) à café Crème fraîche allégée
  • 2 brin(s) Coriandre
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Epluchez la courgette et le concombre.
  • Lavez le poivron et videz-le.
  • Retirez la chair de l’avocat.
  • Mixez jusqu’à obtenir une couleur unie.
  • Salez et poivrez le mélange, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, la coriandre et mixez encore 30 secondes.
  • Enfilez les tomates-cerises sur des piques en bois.
  • Versez le gaspacho dans 2 bols, ajoutez 1 cuillère à café de crème fraîche au centre de chaque soupe et entourez d’une spirale d’huile d’olive.
  • Servez le gaspacho vert accompagné des brochettes de tomates-cerises.

Conseil du chef

  • Pensez aux féculents à chaque repas, en quantité variable selon votre appétit.