Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer" Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Gambas au porto

Riz complet, salade de mâche

00:20

Total: 20 min

00:5

5 min

00:15

15 min

4.0 0 5 1

vote

Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Gambas décortiquée(s)
  • 80 g Riz complet
  • 80 g Mâche
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Jus de citron
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vin de porto
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de vin
  • 1 noix Margarine molle polyinsaturés
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Faites cuire le riz à l’eau bouillante salée selon les consignes figurant sur l’emballage.
  • Nettoyez la mâche, égouttez-la et préparez sa vinaigrette.
  • Epluchez, dégermez et émincez l’ail.
  • Faire revenir les crevettes 1 min dans la margarine en tournant.
  • Ajoutez l’huile d’olive et l’ail.
  • Mélangez délicatement 2 min à feu doux.
  • Retirez les crevettes.
  • Versez le porto et le jus de citron, déglacez 3 min à feu vif.
  • Incorporez les crevettes. Salez et poivrez.
  • Servez les gambas au porto accompagnées du riz complet et de la salade de mâche.

Conseil du chef

  • Pensez à vous resservir seulement si vous avez encore faim.