Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

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Galettes à la courgette

Salade de laitue

00:35

Total: 35 min

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15 min

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20 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 50 g Farine de blé blanche
  • 1 Courgette(s)
  • 1 Oignon(s) vert(s) (cive)
  • 80 g Laitue
  • 0,5 Gousse(s) d'ail
  • 1 pincée(s) Flocon(s) de piment
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigre de riz
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Sauce de soja
  • 1 pincée(s) Sucre
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Lavez et émincez la courgette en fins bâtonnets.
  • Épluchez et émincez l’ail et l’oignon.
  • Dans un saladier, mélangez la farine avec 12 cl d’eau. Salez, poivrez.
  • Incorporez les bâtonnets de courgette et l’oignon émincé.
  • Dans une poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sur feu moyen et versez-y assez de pâte pour obtenir une minicrêpe.
  • Laissez cuire 2 min de chaque côté en pressant un peu avec une cuillère en bois pour l’aplatir.
  • Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
  • Préparez la salade : lavez et essorez les feuilles de laitue.
  • Dans un saladier, mélangez la salade avec 1 cuillère à soupe de sauce de soja, 1 trait de vinaigre de riz, 1 pincée de flocons de piment et 1 pincée de sucre. Mélangez et réservez.
  • Servez les galettes à la courgette (hobakjeon) chaudes ou tièdes, accompagnées de la salade de laitue.

Conseil du chef

  • Que boire au repas ? De l'eau, 1 à 2 verres par exemple.