Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Galette de pommes de terre

Haricots verts

00:25

Total: 25 min

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10 min

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15 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 200 g Pomme(s) de terre
  • 100 g Haricots verts surgelés
  • 1 Oignon(s)
  • 1 Oeuf(s)
  • 0,5 Cube(s) de bouillon de légumes
  • 1 cuillère(s) à soupe Farine de blé blanche
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile de tournesol
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Épluchez les pommes de terre et râpez-les pour obtenir des copeaux.
  • Épluchez et émincez l'oignon.
  • Battez l'œuf et mélangez le tout en incorporant le bouillon de légumes et la farine. Salez et poivrez.
  • Laissez reposer au moins 10 minutes.
  • Faites cuire les haricots dans l'eau bouillante salée pendant 10 minutes après reprise de l'ébullition.
  • Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et versez le mélange pour la galette.
  • Faites-la cuire pendant 10 à 15 minutes en la faisant dorer sur chaque face.
  • Servez la galette de pomme de terre accompagnée des haricots verts.

Conseil du chef

  • Réservez les boissons plus sucrées aux grandes occasions.