Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "viande" Viandes rouges et blanches, volailles, charcuteries Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Galette complète

Cœurs de laitue

00:15

Total: 15 min

00:10

10 min

00:5

5 min

4.0 0 5 3

votes

Ingrédients

1 couvert
  • 1 Galette(s) de sarrasin
  • 1 Tranche(s) de jambon
  • 40 g Coeur(s) de laitue
  • 1 Oeuf(s)
  • 2 brin(s) Ciboulette
  • 20 g Gruyère râpé
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de cidre
  • 1 cuillère(s) à café Moutarde à l'ancienne
  • 5 g Beurre
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile de colza
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Lavez et essorez les cœurs de laitue.
  • Dans un saladier, préparez la vinaigrette et déposez les cœurs de laitue.
  • Ciselez la ciboulette et parsemez sur la salade.
  • Faites récghauffer la galette à feu doux dans une poêle antiadhésive.
  • Beurrez l’intérieur de la galette, montez à feu vif et déposez le jambon.
  • Cassez l’œuf dessus et laissez-le cuire, environ 5 min.
  • Ajoutez le gruyère râpé.
  • Servez la galette de sarrasin complète accompagnée de la salade de cœurs de laitue.

Conseil du chef

  • Que boire au repas ? De l'eau, 1 à 2 verres par exemple.