Tutorial

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Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "viande" Viandes rouges et blanches, volailles, charcuteries Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Fricadelles de bœuf au fromage

Brocolis

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Total: 20 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 200 g Boeuf haché
  • 150 g Brocolis
  • 1 Poivron(s) vert(s)
  • 1 Oignon(s)
  • 1 Oeuf(s)
  • 50 g Gruyère
  • 1 noix Beurre
  • 1 pincée(s) Noix de muscade
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Epluchez l’oignon et hachez-le.
  • Ouvrez le poivron, épépinez-le et hachez-le finement.
  • Faites cuire les brocolis dans l’eau bouillante salée selon les consignes inscrites sur l’emballage.
  • Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l’œuf, le poivron, l’oignon, la muscade le sel et le poivre.
  • A la main, faites des boules allongées en forme de saucisses avec la préparation.
  • Creusez chacune d’elles et mettez au centre un petit morceau de gruyère. Refermez.
  • Dans une sauteuse, faites-les revenir à l’huile d’olive chaude pendant 3 à 5 min jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
  • Déposez une noix de beurre sur les brocolis.
  • Servez les fricadelles de bœuf au fromage accompagnées des brocolis.

Conseil du chef

  • Pour plus de plaisir, mettez de la couleur dans vos assiettes !