Cette icône indique que ce plat est à dominante "légumes"
Légumes crus et cuits
Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées
Voir les icônes
Fonds d'artichaut gratinés
00:25
Total: 25 min
00:1010 min
00:1515 min
Ingrédients
- 2 Fond(s) d'artichaut
- 5 Champignon(s) de Paris
- 1 Oignon(s)
- 3 brin(s) Ciboulette
- 25 g Gruyère
- 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche allégée
- 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Préparation
- Allumez le gril du four.
- Plongez les fonds d’artichauts 3 minutes dans l’eau bouillante pour les décongeler.
- Pelez les champignons et épluchez l'oignon. Emincez-les.
- Lavez et ciselez la ciboulette.
- Faites fondre le tout dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Ajoutez la ciboulette, salez, poivrez. Versez la crème fraîche.
- Disposez les fonds d'artichaut dans un plat à gratin. Remplissez-les du mélange crémeux et parsemez de gruyère.
- Mettez sous le gril jusqu'à ce que le gruyère soit doré.
- Servez-les aussitôt les fonds d’artichaut gratinés.
Conseil du chef
- Pensez aux féculents à chaque repas, en quantité variable selon votre appétit.
