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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer" Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Fish pie

Salade de pousses d’épinards

01:00

Total: 60 min

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Ingrédients

4 couverts
  • 150 g Filet(s) de saumon
  • 150 g Cabillaud
  • 100 g Crevette(s)
  • 4 Pomme(s) de terre
  • 2 Branche(s) de céleri
  • 1 Citron(s) jaune(s)
  • 280 g Pousse(s) d'épinards
  • 1 cuillère(s) à soupe Persil
  • 60 g Gruyère râpé
  • 4 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre balsamique
  • 1 Carotte(s)
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200 °C.
  • Dans la casserole, faites bouillir un grand volume d’eau salée.
  • Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes.
  • A ébullition, plongez-les dans l’eau bouillante et faites-les cuire environ 12 min.
  • Pendant ce temps, épluchez la carotte et le céleri.
  • Au-dessus d’un plat à gratin, râpez la carotte, les branches de céleri et le fromage.
  • Lavez le citron et essuyez-le, puis râpez le zeste dans le plat.
  • Rincez le persil, hachez-le et parsemez-en les légumes.
  • Coupez le saumon et le cabillaud en morceaux de la taille d’une bouchée, puis ajoutez-les dans le plat avec les crevettes.
  • Arrosez du jus du citron et d’1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • Salez, poivrez. Mélangez bien.
  • Égouttez les pommes de terre.
  • crasez-les au presse-purée en mélangeant 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.
  • Étalez cette purée sur le mélange de poissons et de légumes.
  • Enfournez pour 40 min.
  • Pendant ce temps, lavez et essorez les pousses d’épinards.
  • Dans un saladier, mélangez-les à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 2 cuillères à café de vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
  • Servez la fish pie chaud et accompagné de la salade de pousses d’épinards.

Conseil du chef

  • Pour compenser les écarts gourmands, bougez ! Le manque d'activité physique favorise la prise de poids.