Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "viande" Viandes rouges et blanches, volailles, charcuteries Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Feuilleté à la saucisse

Cœur de laitue

00:40

Total: 40 min

00:15

15 min

00:25

25 min

4.0 0 5 2

votes

Ingrédients

1 couvert
  • 80 g Chair à saucisse
  • 0,25 Pâte(s) feuilletée(s)
  • 1 Coeur(s) de laitue
  • 0,5 Oignon(s)
  • 2 brin(s) Persil
  • 1 Oeuf(s)
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Sauce worcestershire
  • 2 cuillère(s) à café Moutarde
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de vin
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile de tournesol
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Epluchez et hachez l’oignon.
  • Rincez et ciselez le persil.
  • Dans un bol, mélangez la chair à saucisse, la sauce worcestershire, la moutarde, le persil et l’oignon.
  • Coupez un rectangle dans la pâte feuilletée d’environ 12 x 8 cm.
  • Etalez la farce sur la partie inférieure.
  • Enroulez la pâte autour de la farce et soudez les bords extérieurs avec vos doigts.
  • Battez le jaune d’œuf à la fourchette et badigeonnez le feuilleté.
  • Enfournez pour 20 min.
  • Pendant ce temps, lavez et égouttez la laitue.
  • Arrosez-la d’une vinaigrette, salez, poivrez.
  • Servez le feuilleté à la saucisse aussitôt sorti du four, accompagné du cœur de laitue.

Conseil du chef

  • L'eau : il n' y a rien de meilleur, pendant mais aussi entre les repas.