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Epinards à la hongroise

Riz blanc

00:30

Total: 30 min

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10 min

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20 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 250 g Épinards surgelés
  • 2 cuillère(s) à soupe Farine semi-complète
  • 1 Cube(s) de bouillon de volaille
  • 30 g Riz blanc
  • 10 g Beurre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Faites cuire les épinards hachés surgelés le temps indiqué sur l’emballage.
  • Dans le même temps, faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
  • Faites fondre le cube de bouillon dans 25 cl d’eau bouillante.
  • Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • Versez le bouillon de volaille, mélangez et laissez réduire 6 min.
  • Ajoutez les épinards dans la casserole, mélangez, salez et poivrez.
  • Servez les épinards à la hongroise accompagnés du riz blanc.

Conseil du chef

  • Après un lavage minutieux, conservez si possible la peau des fruits et légumes.