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Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "viande" Viandes rouges et blanches, volailles, charcuteries Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Dinde marinée aux herbes

Salade romaine

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Total: 50 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Blanc(s) de dinde
  • 80 g Salade romaine
  • 3 brin(s) Ciboulette
  • 3 brin(s) Coriandre
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre balsamique
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Rincez, essorez et ciselez la coriandre et la ciboulette.
  • Emincez la dinde en fines tranches que vous disposez dans une assiette creuse.
  • Ajoutez 1 cuillère à café d’huile d’olive et les herbes, salez, poivrez.
  • Mélangez bien, couvrez et réfrigérez 30 min.
  • Pendant ce temps, lavez et essorez la romaine.
  • Dans un saladier, mélangez-la à 1 cuillère à café d’huile d’olive et 1 filet de vinaigre balsamique.
  • Salez, poivrez.
  • Dans une poêle bien chaude, sur feu vif, faites sauter les filets de dinde.
  • Servez la dinde marinée aux herbes (piccata) chaude, arrosée de la marinade et accompagnée de la salade de romaine.

Conseil du chef

  • Après un repas copieux, mangez plus léger au repas suivant et/ou le lendemain.