Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer" Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Daurade grillée

Brocoli

00:30

Total: 30 min

00:15

15 min

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15 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Filet(s) de daurade
  • 1 Tomate(s)
  • 0,5 Brocolis
  • 3 feuille(s) Basilic frais
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de xeres
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Mixez la tomate coupée en 4 avec le vinaigre, l’huile d’olive, l’ail émincé, le basilic, du sel et du poivre.
  • Videz et nettoyez la daurade (ou faites-le faire par le poissonnier).
  • Faites chauffer le gril ou la plancha et posez-y la daurade côté peau 10 min.
  • Retournez-la et laissez cuire encore 5 min.
  • Vérifiez la cuisson en soulevant l’arrête.
  • Dans le même temps, lavez le brocoli et faites-le cuire à la vapeur 10 min.
  • Servez la daurade grillée vinaigrette tomate accompagnée du brocoli.

Conseil du chef

  • Après un repas copieux, mangez plus léger au repas suivant et/ou le lendemain.