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Currywurst

Riz complet

00:25

Total: 25 min

00:10

10 min

00:15

15 min

Ingrédients

1 couvert
  • 1 Saucisse(s) de Francfort
  • 15 cl Coulis de tomate
  • 30 g Riz complet
  • 0,5 Oignon(s)
  • 1 cuillère(s) à café Poudre de curry
  • 0,5 cuillère(s) à café Sucre en morceau
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigre de vin
  • 1 cuillère(s) à café Moutarde
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Faites cuire le riz complet dans l’eau bouillante le temps indiqué sur l’emballage.
  • Epluchez et hachez finement l’oignon.
  • Mélangez le vinaigre, la moutarde, le curry et le sucre dans un grand bol. Salez.
  • Incorporez le coulis de tomate.
  • Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans la moitié de l’huile pendant 2 min puis ajoutez le contenu du bol.
  • Mélangez bien et laissez mijoter 10 min.
  • Faites revenir la saucisse dans le reste de l’huile dans une autre poêle pendant 3 min en la tournant.
  • Retirez-la et coupez-la en morceaux.
  • Déposez-les dans l’assiette et nappez de la sauce.
  • Servez la currywurst (saucisse au curry) accompagnée du riz complet.

Conseil du chef

  • Réservez les boissons plus sucrées aux grandes occasions.