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Cuisses de poulet à la moutarde

Haricots verts

00:55

Total: 55 min

00:15

15 min

00:40

40 min

Ingrédients

4 couverts
  • 1 Cuisse(s) de poulet
  • 150 g Haricots verts
  • 1 cuillère(s) à soupe Persil plat
  • 1 cuillère(s) à café Moutarde
  • 1 cuillère(s) à soupe Chapelure
  • 1 cuillère(s) à soupe Parmesan râpé
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200 °C.
  • Lavez et hachez le persil.
  • Dans un bol, mélangez l’huile et la moutarde.
  • Dans une assiette creuse, mélangez le parmesan, la chapelure, le persil, sel et poivre.
  • Passez les morceaux dans le mélange d’huile et de moutarde, puis dans le mélange de chapelure.
  • Déposez les morceaux ainsi panés dans un plat à four.
  • Enfournez pour 40 min.
  • Pendant ce temps, lavez les haricots verts et faites-les cuire à la vapeur ou dans un grand volume d’eau bouillante salée.
  • Servez les cuisses de poulet à la moutarde bien chaudes, accompagnées des haricots verts.

Conseil du chef

  • Choisissez une activité physique qui vous plaît : vous la ferez plus volontiers.