Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "légumes" Légumes crus et cuits Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Crumble parmesan, courgettes et basilic

00:35

Total: 35 min

00:10

10 min

00:25

25 min

3.8125 0 5 16

votes

Ingrédients

1 couvert
  • 125 g Courgette(s)
  • 10 g Parmesan râpé
  • 15 g Beurre
  • 10 g Farine de blé blanche
  • 0,5 Échalote(s)
  • 2 feuille(s) Basilic frais
  • 0,5 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Eplucher, laver et couper les courgettes en petits cubes. Eplucher puis émincer l’échalote.
  • Faire revenir l’échalote dans l’huile d’olive bien chaude.
  • Lorsqu’elle devient translucide, ajouter les courgettes puis les faire revenir jusqu’à ce qu’elles deviennent un peu fondantes.
  • Hors du feu ajouter le basilic ciselé.
  • Dans un saladier, verser la farine et le parmesan. Ajouter le beurre coupé en cubes.
  • Mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Verser les courgettes dans un ramequin allant au four. Saupoudrer de crumble.
  • Enfourner 15 minutes environ (le crumble doit être doré). Servir chaud.

Conseil du chef

  • Pour plus de gourmandise, ajoutez des pignons de pin dans la préparation du crumble.