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Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Croquettes de pommes de terre

Salade de tomates

00:35

Total: 35 min

00:15

15 min

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20 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 2 Pomme(s) de terre
  • 2 Tomate(s)
  • 1 Oignon(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 2 brin(s) Persil
  • 1 Oeuf(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe Farine de blé blanche
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Sauce de soja
  • 3 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Epluchez et coupez les pommes de terre en 2.
  • Faites cuire 15 min à la vapeur et écrasez à la fourchette.
  • Epluchez et émincez l’oignon.
  • Faites fondre dans une poêle avec un peu d’huile.
  • Epluchez et pressez l’ail dans la poêle.
  • Mélangez pendant 1 min. Réservez.
  • Dans un bol, battez l’œuf avec du sel et du poivre.
  • Ajoutez la farine, 2 cuillères à soupe d’eau, les pommes de terre, le persil ciselé et le mélange oignon et ail.
  • Malaxez à la main et formez des croquettes.
  • Faites frire les croquettes dans la poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • Réservez sur du papier absorbant.
  • Lavez, épépinez et coupez les tomates en dés.
  • Assaisonnez avec du sel, du poivre, le jus du citron, 1 cuillère à café de sauce soja et 1 filet d’huile d’olive.
  • Servez les krumpli krokett (croquettes de pommes de terre) accompagnées de la salade de tomates.

Conseil du chef

  • Variez les huiles végétales : pour cuisiner privilégiez l'huile d'olive ou de colza.