Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Coca à tous les légumes

Salade de concombre à la menthe

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Total: 60 min

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Ingrédients

4 couverts
  • 1 Pâte(s) à pizza
  • 1 Concombre(s)
  • 2 Tomate(s)
  • 1 Poireau(x)
  • 1 Courgette(s)
  • 100 g Champignon(s)
  • 2 Oignon(s)
  • 2 Gousse(s) d'ail
  • 12 Feuille(s) de menthe
  • 1 cuillère(s) à café Piment(s) doux
  • 5 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Etalez la pâte sur la plaque du four.
  • Remontez légèrement les bords. Réservez.
  • Epluchez les oignons, l’ail, la courgette.
  • Pelez les tomates.
  • Lavez les champignons.
  • Otez la racine et la partie verte du poireau et lavez-le.
  • Hachez tous ces légumes.
  • Chauffez un fond d’huile dans un poêle, faites fondre l’oignon, l’ail et le poireau.
  • Ajoutez la courgette, les champignons, les tomates, le piment, 1 cuillère à soupe d’huile, salez, poivrez.
  • Mélangez 5 min sur le feu et laissez reposer 5 min.
  • Sortez la garniture de la poêle avec une écumoire afin de l’égoutter au maximum et déposez-la sur la pâte.
  • Enfournez et laissez cuire 30 min.
  • Pendant ce temps, pelez le concombre, coupez-le en 4 dans le sens de la longueur et retirez les pépins.
  • Mélangez avec la menthe hachée et un filet d’huile. Salez.
  • Servez la coca à tous les légumes accompagnée de la salade de concombre.

Conseil du chef

  • L'eau : il n' y a rien de meilleur, pendant mais aussi entre les repas.