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Clafoutis au chèvre frais

Tomate au four

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10 min

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15 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 1 Courgette(s)
  • 2 Tomate(s)
  • 1 Oeuf(s)
  • 50 g Fromage de chèvre frais
  • 5 cl Crème légère liquide (-20% de matière grasse)
  • 5 brin(s) Ciboulette
  • 10 g Basilic frais
  • 1 pincée(s) Thym
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Rincez les légumes et les herbes. Coupez la tomate en deux et la courgette en fines rondelles. Ciselez les herbes fraîches.
  • Battez l’œuf avec la crème, les herbes, du sel et du poivre.
  • Huilez un plat à clafoutis individuel. Répartissez le fromage de chèvre émietté et la courgette. Versez l’œuf. Parsemez de thym et faites cuire au four 15 min.
  • Salez, poivrez et arrosez les moitiés de tomates d’un filet d’huile d’olive. Faites-les cuire au four.
  • Servez le clafoutis au chèvre frais accompagné de la tomate au four.

Conseil du chef

  • 2 huiles incontournables dans vos placards : l'huile d'olive et de colza !