Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "viande" Viandes rouges et blanches, volailles, charcuteries Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Chou farci

Purée de betterave

00:50

Total: 50 min

00:20

20 min

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30 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Boeuf haché
  • 1 Betterave(s)
  • 1 Pomme(s) de terre
  • 3 Feuille(s) de chou blanc
  • 1 cuillère(s) à soupe Riz blanc
  • 1 cuillère(s) à café Crème fraîche allégée
  • 1 Cube(s) de bouillon de poule
  • 0,5 Oignon(s)
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Plongez les feuilles de chou dans une casserole d’eau bouillante et laissez-les ramollir 3 min environ.
  • Faites cuire le riz selon les indications du paquet et mélangez-le avec la viande et l’oignon émincé.
  • Salez et poivrez.
  • Egouttez les feuilles de chou.
  • Disposez 1 tiers de la farce sur une feuille, repliez les bords et roulez la feuille sur elle-même.
  • Recommencez avec les 2 autres feuilles.
  • Placez les golabki dans un plat à four. Mouillez de 15 cl de bouillon et enfournez pour 30 min.
  • Pendant ce temps, faites cuire la pomme de terre 15-20 min puis mixez-la avec la betterave et la crème fraîche.
  • Salez, poivrez et réchauffez.
  • Servez les choux farcis (golabki) accompagnés de la purée de betterave.

Conseil du chef

  • Cette recette n’est pas riche en féculents, pensez à en consommer au cours de vos autres repas de la journée.