Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "viande" Viandes rouges et blanches, volailles, charcuteries Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Chaussons à la viande

et aux légumes façon sucettes

01:00

Total: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

4.666667 0 5 9

votes

Ingrédients

4 couverts
  • 175 g Boeuf haché
  • 1 Carotte(s)
  • 50 g Champignon(s) de Paris
  • 50 g Courgette(s)
  • 50 g Fromage blanc
  • 1 Échalote(s)
  • 1 Ail
  • 1 Jaune(s) d'oeuf(s)
  • 1 brin(s) Ciboulette
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Peler l’échalote et l’ail, et hacher finement
  • Dans une poêle chauffer l’huile, ajouter l’ail et l’échalote, et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides
  • Dans une poêle chauffer l’huile, ajouter l’ail et l’échalote, et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides
  • Peler la carotte et la courgette et couper le tout en dés
  • Brosser les champignons et les hacher
  • Ajouter la carotte, les champignons et les dés de courgettes dans la poêle et faire revenir 5 mn environ
  • Préchauffer le four à 180 °C  
  • Etaler les feuilles de pâte à filo et les couper en deux
  • Dans le coin inférieur gauche, déposer un peu de farce et plier ensuite le bord arrondi sur toute la longueur de façon à obtenir une bande
  • Déposer les chaussons sur une plaque recouverte de papier cuisson
  • Badigeonner chaque chausson d’un peu de jaune d’œuf battu 
  • Cuire au four 25 min environ
  • Pendant ce temps, mélanger le fromage blanc  avec la ciboulette ciselée. Saler légèrement, poivrer
  • Servir les chaussons chauds dans lesquels vous aurez glissé un bâtonnet de glace, accompagnés de sauce au fromage blanc

Conseil du chef

  • Variez les formes de vos sucettes en créant et réalisant différents pliages !