Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

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Champignons sautés

Œuf au plat

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Total: 15 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 125 g Champignon(s) forestier(s)
  • 0,5 Gousse(s) d'ail
  • 0,5 Oignon(s)
  • 1 Oeuf(s)
  • 1 pincée(s) Noix de muscade
  • 1 pincée(s) Gingembre moulu
  • 1 pincée(s) Coriandre en poudre
  • 30 g Pain complet
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Nettoyez les champignons.
  • Epluchez et émincez l’oignon.
  • Sur feu vif, faites revenir tous les légumes dans 1 filet d’huile d’olive et ajoutez les épices. Salez, poivrez.
  • Laissez cuire en mélangeant de temps en temps jusqu’à évaporation de l’eau, 7 min environ.
  • Faites cuire l’œuf au plat dans une poêle avec 1 filet d’huile. Salez, poivrez.
  • Faites griller le pain.
  • Servez les champignons sautés sur la tranche de pain accompagnés de l’œuf au plat.

Conseil du chef

  • Pensez aux féculent : ils sont faciles à utiliser et pratique à stocker !