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Ceviche de thon

Guacamole

00:20

Total: 20 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Thon
  • 1 Avocat(s)
  • 1 Oignon(s) rouge(s)
  • 0,5 cuillère(s) à soupe Feuille(s) de coriandre
  • 5 cl Jus de citron vert
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Épluchez et émincez l’oignon. Rincez la coriandre et hachez-la. Épluchez l’avocat.
  • Coupez l’avocat et le thon en cubes de 1 cm de côté.
  • Dans un saladier, mélangez l’oignon, le jus de citron vert, le poivre et le thon. Couvrez et laissez mariner 10 minutes au frais. Remuez fréquemment.
  • Ajoutez les cubes d’avocat et la coriandre hachée. Salez.
  • Transférez le ceviche dans un bol et laissez reposer au réfrigérateur.
  • Servez frais le ceviche de thon au guacamole.

Conseil du chef

  • Mieux vaut goûter avant de resaler.