Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

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Carottes glacées au miel

Riz pilaf

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Total: 25 min

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20 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Carotte(s)
  • 30 g Riz blanc
  • 1 Échalote(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 1 cuillère(s) à café Thym
  • 1 cuillère(s) à café Laurier en poudre
  • 2 brin(s) Persil
  • 1 cuillère(s) à soupe Miel
  • 10 g Beurre
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Epluchez et émincez l’ail et l'échalote.
  • Ciselez le persil.
  • Faites rissoler la moitié de l'échalote à l’huile chaude dans une sauteuse.
  • Ajoutez le riz.
  • Quand il change de couleur, versez 15 cl d'eau, le thym et le laurier.
  • Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire à feu doux 20 min jusqu’à absorption totale de l’eau.
  • Réservez au chaud.
  • Faites cuire les carottes selon les conseils indiqués sur l'emballage.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle pour faire revenir l’autre moitié d'échalote.
  • Ajoutez les carottes pour les faire rissoler 2 min.
  • Incorporez le miel en tournant encore pendant 2 min.
  • Parsemez de persil.
  • Servez les carottes glacées au miel accompagnées du riz pilaf.

Conseil du chef

  • Réservez les boissons plus sucrées aux grandes occasions.