Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer" Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Calamars aux pommes de terre

Haricots verts

00:35

Total: 35 min

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15 min

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20 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Calamar
  • 80 g Haricots verts
  • 1 Pomme(s) de terre
  • 1 Oignon(s)
  • 1 Tomate(s)
  • 1 pincée(s) Safran
  • 1 Amande(s)
  • 1 Persil
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Coupez les calamars en rondelles.
  • Epluchez la pomme de terre, rincez-la et coupez-la en rondelles épaisses. Hachez l’oignon. Pelez la tomate et coupez-la en morceaux.
  • Chauffez un fond d’huile dans une sauteuse, faites revenir l’oignon puis les calamars.
  • Ajoutez la tomate, la pomme de terre, le safran, salez, poivrez.
  • Couvrez d’eau et laissez cuire 20 min.
  • Hachez ensemble l’ail, les amandes et le persil, incorporez dans la sauteuse et laissez cuire encore 5 min.
  • Pendant la cuisson des calamars, faites cuire les haricots verts de 12 à 15 min dans une grande casserole d’eau salée.
  • Servez les calamars aux pommes de terre accompagnés des haricots verts.

Conseil du chef

  • Misez sur les herbes et épices pour manger moins salé.