Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer" Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Calamars à la plancha

Fenouil et oignon nouveau

00:25

Total: 25 min

00:10

10 min

00:15

15 min

4.0 0 5 1

vote

Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Calamar
  • 80 g Fenouil
  • 1 Oignon(s) cébette
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Après avoir retiré les parties abîmées du fenouil et de l’oignon, coupez-les en tranches fines. Mélangez-les dans un saladier avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.
  • Coupez les calamars en rondelles épaisses, essuyez-les.
  • Faites chauffer la plancha et étalez un peu d’huile à la surface.
  • Mettez les calamars à dorer 4 min, ajoutez ensuite les légumes sans leur jus. Laissez cuire tout en retournant les ingrédients.
  • Retirez les calamars après 4-5 min de cuisson. Laissez les légumes cuire encore 4-5 min.
  • Arrosez d’un filet de jus de citron.
  • Servez les calamars à la plancha accompagnés du fenouil et de l'oignon nouveau.

Conseil du chef

  • Que boire au repas ? De l'eau. 1 à 2 verres par ex.