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Cake poivron, feta et olives vertes

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Ingrédients

2 couverts
  • 30 g Poivron(s) rouge(s)
  • 40 g Feta
  • 25 g Olive(s) verte(s)
  • 20 g Comté râpé
  • 60 g Farine de blé blanche
  • 1 pincée(s) Levure
  • 1 Oeuf(s)
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Lait demi-écrémé
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Laver puis épépiner le poivron. Couper en tout petits cubes.
  • Placer dans la tasse avec une cuillère d’eau, filmer puis faire cuire 2 minutes au micro-ondes à pleine puissance.
  • Dans une grande tasse, mélanger l’œuf à la fourchette puis ajouter progressivement, la farine, la levure, l’huile d’olive et le lait. Mélanger.
  • Ajouter le comté râpé, les olives en rondelles, la féta et les poivrons coupés en cubes. Saler, poivrer et mélanger à nouveau.
  • Faire cuire 2 minutes au micro-ondes à 750W. Vérifier la cuisson.
  • Si nécessaire faire cuire à nouveau 30c sec à 1 minute. Laisser tiédir avant de déguster.

Conseil du chef

  • Au lieu d’intégrer le comté râpé dans la pâte, vous pouvez le rajouter sur le mug cake une fois sorti du micro-ondes et le remettre à chauffer 30 secondes afin de le faire fondre.