Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer" Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Cabillaud sauce aux pommes

Epinards

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Total: 20 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Cabillaud
  • 100 g Épinards surgelés
  • 100 g Mousse de carotte surgelée
  • 0,5 Pomme(s)
  • 1 Échalote(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Jus de pomme
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigre de cidre
  • 1 cuillère(s) à soupe Farine de blé blanche
  • 10 g Beurre
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Huile de colza
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Épluchez et émincez l’échalote.
  • Épluchez la pomme et coupez-la en dés.
  • Préparez les épinards et la mousse de carottes selon les consignes portées sur l'emballage.
  • Faites revenir à feu vif l’échalote, le vinaigre et le jus de pomme, ajoutez progressivement le beurre et les morceaux de pomme.
  • Prolongez la cuisson à feu doux 5 min.
  • Farinez légèrement le filet de cabillaud et faites-le saisir à feu vif dans un peu d’huile de colza.
  • Revenez à feu moyen et prolongez la cuisson pendant 5 min en le retournant plusieurs fois.
  • Nappez avec la sauce à la pomme.
  • Servez le cabillaud sauce aux pommes accompagné des épinards.

Conseil du chef

  • Lors de vos courses, lisez les étiquettes pour savoir ce que vous achetez.