Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer" Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Cabillaud grillé au beurre d’anchois

Tomates au four

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Total: 30 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Cabillaud
  • 2 Tomate(s)
  • 2 Anchois en conserve
  • 4 brin(s) Persil
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 10 g Beurre
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Lavez et coupez les tomates en deux. Salez, poivrez et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive. Faites griller au four pendant 15 min.
  • Cuisez le filet de cabillaud 5 min de chaque côté dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Poivrez.
  • Ôtez l’arête dorsale des anchois et faites fondre dans une casserole avec le beurre. Ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron et du persil ciselé. Versez sur le poisson.
  • Servez le cabillaud grillé au beurre d’anchois accompagné des tomates au four.

Conseil du chef

  • Misez sur les herbes et épices pour manger moins salé.