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Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "viande" Viandes rouges et blanches, volailles, charcuteries Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Brochette de saucisse

Salade de pâtes, haricots verts

00:20

Total: 20 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Saucisse(s)
  • 30 g Pâtes
  • 80 g Haricots verts
  • 0,5 Poivrons piquillos
  • 0,5 Épis de maïs
  • 0,5 Pomme(s)
  • 20 g Concombre(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe Grains de maïs en boîte
  • 1 cuillère(s) à café Ciboulette
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Jus de citron
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Jetez les pâtes dans l’eau bouillante salée et faites cuire le temps indiqué sur le paquet après reprise de l’ébullition.
  • Egouttez et laissez refroidir pour la salade.
  • Faites cuire de la même façon les haricots verts.
  • Egouttez immédiatement.
  • Coupez la saucisse en morceaux.
  • Epépinez le poivron et coupez-le en lanières.
  • Coupez le demi épi de maïs en 4 rondelles.
  • Alternez sur le pic à brochette morceaux de saucisse, de poivron et de maïs.
  • Epluchez le concombre et la pomme, coupez-les en dés.
  • Mélangez avec les pâtes et les grains de maïs égouttés.
  • Ajoutez l’huile et le jus de citron, mélangez délicatement.
  • Préparez la même sauce pour les haricots que vous parsemez de ciboulette ciselée.
  • Faites cuire la brochette au gril 3 à 4 min en la tournant une fois.
  • Servez la brochette de saucisse accompagnée de la salade de pâtes et des haricots verts.

Conseil du chef

  • Buvez beaucoup d'eau durant la journée : 8 à 10 verres environ.