Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat contient d'œufs Œufs sous toutes leurs formes Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Bricks à l’œuf

Carottes à la coriandre

00:35

Total: 35 min

00:15

15 min

00:20

20 min

3.909091 0 5 44

votes

Ingrédients

1 couvert
  • 2 Oeuf(s)
  • 2 Feuille(s) de brick
  • 3 Carotte(s)
  • 1 Oignon(s) blanc(s)
  • 1 brin(s) Coriandre
  • 1 brin(s) Persil
  • 1 Poivre
  • 3 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel

Préparation

  • Epluchez et coupez les carottes en rondelles fines.
  • Ciselez la coriandre.
  • Dans une sauteuse, mettez les carottes à cuire 20 min avec un fond d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe d’eau et la coriandre.
  • Salez et poivrez. Remuez souvent.
  • Pendant ce temps, épluchez et hachez l’oignon.
  • Lavez et ciselez le persil.
  • Faites cuire l’oignon et le persil 5 min dans de l’eau salée.
  • Egouttez et poivrez.
  • Etalez les feuilles de brick, placez la farce oignon-persil au centre et cassez un œuf par-dessus.
  • Repliez les feuilles en 2.
  • Chauffez un fond d’huile d’olive dans une poêle.
  • Glissez les bricks dans l’huile chaude et laissez cuire 5 min de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  • Servez les bricks à l’œuf accompagnées des carottes à la coriandre.

Conseil du chef

  • Les fruits et légumes ? Consommez-les frais, surgelés, en conserve…