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Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Brick au thon

Salade de tomate et maïs

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4 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 60 g Thon à l'huile en conserve
  • 2 Feuille(s) de brick
  • 1 Oeuf(s)
  • 4 Olive(s) noire(s) dénoyautée(s)
  • 1 Tomate(s)
  • 2 cuillère(s) à soupe Maïs
  • 1 cuillère(s) à soupe Gruyère râpé
  • 1 pincée(s) Persil
  • 1 brin(s) Ciboulette
  • 10 g Beurre
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Mettez dans un plat l’œuf dur et le thon égoutté, écrasez-les ensemble avec une fourchette jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Hachez les olives, ciselez le persil et la ciboulette, ajoutez-les au thon avec le gruyère, du sel, du poivre. Mélangez bien.
  • Faites fondre le beurre.
  • Étalez-le sur chaque feuille de brick, placez au centre la moitié de la farce, pliez chaque feuille en 2, rabattez les bords pour bien fermer.
  • Chauffez de l’huile dans une poêle et faites frire les bricks 2 minutes de chaque côté.
  • Coupez la tomate en quartiers, ajoutez le maïs, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
  • Servez les bricks au thon accompagnées de la salade de tomate et maïs.

Conseil du chef

  • Une bonne habitude à prendre : composez votre diner en fonction des autres repas de la journée. Misez sur la variété !