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Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Boulettes de pommes de terre au fromage

Laitue

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Total: 35 min

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20 min

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15 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 4 Pomme(s) de terre agria
  • 160 g Laitue
  • 1 Oeuf(s)
  • 60 g Farine de blé blanche
  • 60 g Feta
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigrette
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Faites cuire 2 pommes de terre dans l’eau bouillante pendant 20 min.
  • Epluchez-les et réduisez-les en purée.
  • Râpez finement les 2 pommes de terre crues restantes.
  • Mélangez les pommes de terre en purée et les pommes crues, ajoutez l’œuf et travaillez la pâte en incorporant la farine jusqu’à ce qu’elle devienne souple et homogène.
  • Formez des galettes de 10 cm de diamètre environ.
  • Emiettez la feta et disposez-en au centre de chaque galette. Poivrez puis refermez les galettes pour former une boulette.
  • Faites bouillir les pyzy dans de l’eau salée pendant 15 min.
  • Assaisonnez la salade avec l’huile d’olive et le vinaigre de cidre.
  • Servez les boulettes au fromage avec la laitue.

Conseil du chef

  • Pour compléter ce repas, pensez à prendre un produit laitier : un yaourt ou du fromage par exemple.