Tutorial

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Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "viande" Viandes rouges et blanches, volailles, charcuteries Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Bouillon de volaille, légumes & vermicelles

Tartines grillées au fromage

00:40

Total: 40 min

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15 min

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25 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 200 g Escalope(s) de poulet
  • 70 g Pain complet
  • 100 g Vermicelles
  • 2 Blanc(s) de poireau(x)
  • 2 Carotte(s)
  • 40 g Céleri
  • 1 Oignon(s)
  • 2 Cube(s) de bouillon de poule
  • 2 cuillère(s) à soupe Fromage à tartiner
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Faites fondre les cubes de bouillon dans 1 l d’eau bouillante.
  • Pendant ce temps, épluchez les carottes, fendez les poireaux et lavez-les. Grattez la branche de céleri. Epluchez l’oignon.
  • Découpez le poulet en dés et les légumes en fines rondelles.
  • Faites revenir les oignons 5 min à la poêle.
  • Baissez le feu sous la casserole de bouillon, puis versez les légumes, l’oignon et le poulet. Laissez cuire 20 min environ. Ajoutez les vermicelles en fin de cuisson, selon le temps indiqué sur le paquet.
  • Faites griller le pain, tartinez-les de fromage, salez, poivrez.
  • Servez le bouillon de volaille, légumes & vermicelles bien chaud accompagné des tartines grillées au fromage.

Conseil du chef

  • Vous pouvez ajouter autant d’herbes fraîches qu’il vous plaira au moment de servir : persil, ciboulette, coriandre, aneth…