Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer" Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Bouillon de saumon

Pommes de terre

00:40

Total: 40 min

00:5

5 min

00:35

35 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 100 g Saumon
  • 160 g Pomme(s) de terre
  • 1 cuillère(s) à café Aneth
  • 1 Cube(s) de bouillon de légumes
  • 15 cl Crème fraîche allégée
  • 20 g Beurre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire 20 min dans une casserole de 75 cl d’eau bouillante salée avec 1 cube de bouillon de légumes.
  • Coupez le saumon en morceaux.
  • Hors du feu, ajoutez la crème aux pommes de terre, puis portez lentement à ébullition avant de revenir à feu doux.
  • Incorporez le saumon et la moitié de l’aneth.
  • Complétez avec un peu d'eau si besoin.
  • Prolongez la cuisson de 5 min et ajoutez le beurre. Salez et poivrez.
  • Parsemez l’aneth restant sur le bouillon.
  • Servez le bouillon de saumon et pommes de terre.

Conseil du chef

  • Pour compléter ce repas, prenez un fruit comme dessert ou des crudités en entrée.