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Bol de quinoa bœuf sauté
Tomates-cerises
00:30
Total: 30 min
00:1010 min
00:2020 min
Ingrédients
- 100 g Boeuf
- 80 g Quinoa
- 80 g Tomate(s) cerise(s)
- 1 Cube(s) de bouillon de poule
- 1 cuillère(s) à café Curcuma
- 1 Gousse(s) d'ail
- 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Préparation
- Préchauffez-le four à 200 °C.
- Dans un plat à four, enrobez les tomates d’huile d’olive, salez et poivrez.
- Enfournez et faites rôtir 20 min.
- Pendant ce temps, faites revenir dans une poêle l’ail haché et le curcuma pendant 2 min.
- Tranchez le filet de bœuf en lamelles, ajoutez-le et laissez cuire 4 min en remuant.
- Déglacez avec 10 cl de bouillon, ajoutez le quinoa et laissez le tout chauffer 3 min.
- Servez le bol de quinoa bœuf sauté avec les tomates rôties par-dessus.
Conseil du chef
- Oui aux fruits en plus ! Pourquoi pas au goûter ou au petit déjeuner ?
