Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Bibimbap revisité

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Ingrédients

1 couvert
  • 50 g Riz thaï
  • 25 g Carotte(s)
  • 25 g Poireau(x)
  • 50 g Boeuf
  • 25 g Navet(s)
  • 1 Cube(s) de bouillon de volaille
  • 1 Oeuf(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'arachide
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Commencez par faire cuire votre riz à la manière asiatique : mettez autant d’eau que de riz dans une casserole et faites chauffer le tout à feu doux jusqu’à évaporation complète.
  • Ajoutez un peu d’eau en cours de cuisson si besoin.
  • Faire cuire vos légumes et votre viande si cela n'est pas déjà fait.
  • Taillez ensuite les légumes en bâtonnets et la viande en fines tranches.
  • Dans une poêle, versez l'huile d'arachide, assaisonnez de sel, poivre et cassez l'oeuf. Faire cuire selon votre goût.
  • Faites chauffer 1/2 litre d'eau pour 1 cube de bouillon de volaille.
  • Répartissez le riz réchauffé dans un bol évasé ou assiette creuse.
  • Par dessus, déposez en rosace les bâtonnets de légumes et les lamelles de viande.
  • Arrosez avec un peu de bouillon chaud et déposez l'oeuf au plat.

Conseil du chef

  • Vous pouvez remplacer par d'autre légumes, ou un autre type de viande. Et ppour être encore plus typique, vous pouvez ajouter quelques champignons shiitakés.