Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Berekougel aux poires

Concombre à l’aneth

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Total: 60 min

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Ingrédients

4 couverts
  • 100 g Farine de blé blanche
  • 6 g Levure
  • 70 cl Lait demi-écrémé
  • 2 Oeuf(s)
  • 80 g Gorgonzola
  • 1 noix Beurre
  • 1 Poire(s)
  • 1 Concombre(s)
  • 5 brin(s) Aneth
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile de tournesol
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Mélangez la farine, la levure, le lait, les œufs, l’huile de tournesol et 1 pincée de sel.
  • Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • Coupez le gorgonzola en petits dés.
  • Epluchez la poire et coupez-la en lamelles.
  • Ajoutez le fromage et la poire à la pâte et mélangez bien.
  • Beurrez un moule à kougel ou un moule à cake, versez-y la pâte, puis enfournez pour 40 min.
  • Pendant ce temps, épluchez le concombre et coupez-le en rondelles.
  • Ajoutez 1 cuillère à café de sel et laissez dégorger 10 min.
  • Ajoutez l’aneth, arrosez d’huile d’olive et poivrez.
  • Servez le berekougel aux poires accompagné des concombres à l’aneth.

Conseil du chef

  • Et pour terminer, un morceau de fromage et vous aurez un des 3 produits laitiers de la journée