Tutorial

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Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

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Aubergine grillée à la feta

Salade de concombre

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Total: 35 min

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10 min

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25 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 1 Aubergine(s)
  • 0,5 Concombre(s)
  • 1 Tomate(s)
  • 30 g Feta
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Coupez l'aubergine et la tomate en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur.
  • Faites dorer l'aubergine 15 min dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Huilez un plat à four. Disposez l’aubergine puis les rondelles de tomate. Emiettez la feta sur le plat, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Enfournez pour 10 min.
  • Epluchez et coupez le concombre en dés. Mélangez avec le jus du demi-citron et de l'huile d'olive, salez, poivrez.
  • Servez l’aubergine grillée à la feta accompagnée de la salade de concombre.

Conseil du chef

  • L'idéal pour compléter ce plat : un morceau de pain complet ou aux céréales.