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Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer" Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Asperges au saumon

Pain complet grillé

00:30

Total: 30 min

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10 min

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20 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 6 Asperge(s) blanche(s)
  • 100 g Saumon fumé
  • 1 cuillère(s) à café Aneth
  • 1 Yaourt(s)
  • 20 g Pain complet
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigre de riz
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Lavez, épluchez les asperges et éliminez la base.
  • Faites-les cuire 20 min environ dans l’eau bouillante salée.
  • Coupez le saumon fumé en lanières.
  • Rincez et ciselez l’aneth.
  • Mélangez le saumon, le yaourt, l’aneth, le vinaigre.
  • Salez, poivrez et réservez au frais.
  • Faites griller la tranche de pain complet.
  • Servez les asperges arrosées de sauce au saumon et yaourt, et accompagnées du pain complet grillé.

Conseil du chef

  • Pensez aux féculent : ils sont faciles à utiliser et pratique à stocker !