Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

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Asperges au paprika

Riz blanc

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Total: 25 min

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10 min

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15 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 10 Asperge(s) verte(s)
  • 30 g Riz blanc
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 1 brin(s) Persil
  • 2 pincée(s) Paprika
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Faites cuire le riz dans un grand volume d’eau salée selon le temps indiqué sur le paquet.
  • Egouttez, salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive et parsemez de persil ciselé.
  • Lavez, équeutez les asperges.
  • Placez-les dans le panier vapeur d’une casserole contenant 3 cm d’eau.
  • Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 12 min.
  • Chauffez la crème avec le jus de citron, le paprika, du sel et du poivre.
  • Versez la crème au paprika sur les asperges.
  • Servez les asperges au paprika accompagnées du riz blanc.

Conseil du chef

  • Préférez les produits à base de céréales complètes : ils contiennent plus de fibres.