Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "légumes" Légumes crus et cuits Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Artichauts sautés au serrano

Salade de pommes de terre

00:35

Total: 35 min

00:15

15 min

00:20

20 min

5.0 0 5 1

vote

Ingrédients

1 couvert
  • 250 g Artichaut(s)
  • 50 g Jambon serrano
  • 2 Pomme(s) de terre
  • 4 Radis rose(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe Mayonnaise allégée
  • 1 cuillère(s) à café Câpre(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 4 brin(s) Ciboulette
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel

Préparation

  • Epluchez les pommes de terre, coupez-les en 2 et faites-les cuire 15 min dans de l’eau salée.
  • Lavez et coupez les radis en rondelles.
  • Ciselez la ciboulette. Coupez le jambon en dés
  • Mélangez les pommes de terre tiédies avec les radis, la ciboulette, les câpres et la mayonnaise.
  • Coupez le haut des feuilles des artichauts, retirez les feuilles dures de la base et coupez-les en lamelles.
  • Epluchez et émincez l’ail.
  • Chauffez un fond d’huile d’olive dans une sauteuse et mettez l’ail à frire 2 min.
  • Jetez les artichauts dans la poêle, salez et laissez dorer 4-5 min.
  • Coupez le jambon en dés, ajoutez-le dans la poêle et laissez cuire encore 2 min.
  • Servez les artichauts sautés au serrano accompagnés de la salade de pommes de terre.

Conseil du chef

  • Aucun aliment n’est interdit ! Pris individuellement, il n’y a pas de bon ou de mauvais aliment.