Astuces

3 idées originales de Panna Cotta au yaourt

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La Panna Cotta est LA recette facile qui sait se réinventer en mixant les saveurs et les couleurs. La recette de base est simple : chauffez 25 cl de lait à frémissement avec 40 gr de sucre vanillé puis ajoutez 2 yaourts nature Fjord. Laissez le mélange sur le feu quelques instants en prenant soin de ne pas le faire bouillir. Ajoutez ensuite 4 feuilles de gélatine (préalablement réhydratées dans l’eau froide) en mélangeant soigneusement à l’aide d’un fouet. Coulez les Panna Cotta dans des petits pots individuels et laissez prendre au réfrigérateur au moins quatre heures. Une préparation minute et sans effort pleine de douceur.

EN UN TOUR DE MAIN

En cuisine, l’essentiel est de faire plaisir et se faire plaisir, alors pourquoi se compliquer la vie ? La Panna Cotta aux poires est une recette minute qui ne déçoit pas. Découpez simplement de la poire en morceaux avant des les faire revenir à la poêle avec une petite cuillère de sucre vanillé. Une recette tout en douceur qui convient autant en fin de repas que pour le goûter.

ENVIES D’EXOTISME

Les fruits exotiques, légèrement acide et très goûteux, donnent beaucoup de peps à la Panna Cotta. Pour agrémenter votre Panna Cotta au yaourt nature Fjord de Danone rien de mieux que la mangue. Pour ce faire, coupez la chair de mangue en dés et mixez avec un trait de citron vert. Recouvrez vos Panna Cotta de purée de mangue et saupoudrez de zeste de citron vert. Un voyage pour les papilles !

PANNA COTTA COLORÉE ET ACIDULÉE

La rhubarbe, avec ses reflets rosés, apporte une légère acidité qui s’accorde parfaitement avec la douceur de la Panna Cotta. Vous pouvez éplucher la rhubarbe en famille pour faire découvrir aux plus petits cette plante pas comme les autres. Pour agrémenter vos Panna Cotta au yaourt nature Fjord de Danone, faites compoter des petits dés de rhubarbe avec une cuillère de sucre et une poignée de framboises surgelées pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que les morceaux disparaissent. Disposez ensuite une généreuse cuillère à soupe de rhubarbe compotée sur les Panna Cotta. Une association parfaite !