Le yaourt est un aliment aux multiples fonctions. il existe non seulement sous une grande variété de saveurs, mais on peut aussi l'apprécier à la cuillère, à boire, et même en tube compressible ! Jetez un oeil sur les façons d'apprécier un yaourt (et de le manger!), si délicieux et riche en nutriments.
Petit guide du Yaourt
Yaourt brassé...
Le yaourt brassé passe par le même processus de fabrication que le yaourt classique mais pour atteindre sa spécificité si crémeuse et son aspect lisse, il est mixé puis emballé dans des pots.
Smoothies - Yaourt à boire
Le yaourt à boire est proche du yaourt brassé, avec une texture plus liquide, et conditionné dans un flacon, ce qui en fait une collation idéale et nutritive pour manger sur le pouce.
Yaourt parfumé...
Une des raisons pour lesquelles le yaourt est si versatile, c'est que son goût acidulé est idéal pour y ajouter de multiples saveurs. Pour une collation, essayez un yaourt parfumé - aux baies mixés avec du citron ou du café - ou encore un yaourt avec des fruits que vous pouvez mélanger, comme les mûres, les fraises, les pêches, les framboises ou l'ananas. On les déguste aussi salés, avec des fines herbes, des oignons ou des poivrons rouges.
Enfin, rappelez-vous que si tous les yaourts sont fabriqués à partir de lait fermenté, tous les laits fermentés ne sont pas des yaourts. La définition du yaourt varie d'un pays à l'autre!