Noël

Idées de recettes apéritives pour Noël

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Cette année pour Noël on réalise un apéritif ludique pour petits et grands ! Idéales pour tous les budgets, ces recettes feront de vous la star de l’apéro ! On mise sur les classiques des fêtes comme le saumon mais on les revisite avec des formes originales. Des astuces bien pensées pour réaliser des amuse-bouches fantaisie en un tour de main !

UN SAPIN JAMBON CRU ET PESTO !

Pour un effet « waouh » immédiat réalisez ces petits sapins gourmands ! Déroulez votre pâte feuilletée et tartinez une fine couche de pesto à l’aide d’une cuillère. Découpez ensuite des bandes de deux centimètres de largeur et recouvrez-les de jambon cru. Pliez-les ensuite en accordéon pour former de jolis sapins et fixez-les en insérant un pic à brochette jusqu’en haut. Pour finir, enfournez à 180°C sur du papier sulfurisé pendant 15 minutes. C’est prêt !

TARTE FINE CREVETTE AVOCAT

Commencez par découper la pâte brisée à l’aide d’un emporte-pièce en forme d’étoile (vous en trouverez facilement en grande surface) et enfournez-les 15 minutes à 180°C. Laissez refroidir quelques instants puis garnissez-les de guacamole frais et ajoutez une crevette semi décortiquée la tête en bas. Avant de servir, donnez un côté chic à vos étoiles en décorant avec une feuille de cerfeuil et quelques gouttes de citron vert. Une recette rapide et savoureuse à faire avec petits et grands !

RILLETTES DE SAUMON FUMÉ MINUTE

Commencez par couper les tranches de saumon fumé en petits dés, puis hachez finement l’oignon nouveau et les herbes et ajoutez-les au saumon. Assaisonnez avec le jus d’un demi citron jaune, un fromage blanc nature Jockey (3 ou 8% de matières grasses) et un tour de moulin à poivre. Pour le dîner, dressez la rillette dans des verrines individuelles et décorez d’un peu d’aneth et quelques baies roses. Voici un grand classique savoureux qui ne déçoit jamais !